Ristorante cucina tipica bolognese

L’hotel ha un ristorante con cucina tipica bolognese dove poter gustare piatti dai sapori imperdibili.

Nel ristorante dell’Hotel Persico's si possono apprezzare i piatti della cucina bolognese che vengono rivisitati dai nostri chef e proposti in chiave moderna e migliorata. Nel menù del ristorante situato alla periferia di bologna ci sono tutti i primi della cucina bolognese con la pasta sfoglia tirata a mano con il mattarello come tortellini, lasagne e tagliatelle; i secondi a base di carne scelta di alta qualità e selvaggina. Durante il periodo invernale c'è la possibilità di degustare primi piatti flambati e preparati al momento all’interno di una forma di parmigiano reggiano. Prenota il tuo tavolo al ristorante per  assaporare tante specialità della cucina tipica bolognese come il fritto misto alla bolognese o i tortelloni verdi con squacquerone e rucola con crudo di Parma e, per finire la nostra pasticceria con specialità di dolci e biscotteria tipici della zona, che possono essere accompagnati con un buon moscato di Pantelleria o un Vin Santo.